Vuoi aprire un ristorante, un locale, un bar ? ScuolaSI ti offre il SAB (ex REC), il corso obbligatorio ex legge n.287/91. Si tratta di una formazione destinata a coloro che ambiscono ad avviare un'attività in cui sia prevista la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Riesci a conseguirlo in brevissimo tempo perchè abbiamo date d'esame ogni mese. In tutto ci vediamo 4 volte di persona a Potenza oppure in Campania a Salerno e Napoli.
Se decidi di svolgere l'esame a Potenza, il prezzo del corso è 850,00 euro e impieghiamo un mese per concludere.
Se invece decidi di svolgere l'esame a Napoli o Nocera Inferiore, il prezzo del corso è 650,00 euro e impieghiamo due mesi per concludere (A Napoli e Nocera per partecipare al corso bisogna essere in possesso dello SPID (Sistema Pubblico di Identità Digitale).
Obiettivo del corso SAB ex REC,è trasferire, secondo legge (D. Lgs. 114/98), nozioni sulla legislazione fiscale, la sicurezza, la salute (d.lgs. 157/1997 e il sistema HACCP) e l'informazione del consumatore, l'amministrazione, il controllo dell'attività e la contabilità, la legislazione commerciale, oltre a materie relative agli aspetti della conservazione, manipolazione e trasformazione degli alimenti, sia freschi che conservati. Questo percorso è molto richiesto nel settore alimentare e della ristorazione in particolare.
Il programma inoltre tratta elementi di sicurezza sul lavoro, merceologia degli alimenti e bevande, verranno introdotte nozioni di marketing e tecniche di vendita molto utili nel settore alimentare e della ristorazione.
Il corso è adatto anche a riqualificare gli operatori in attività. Ha una durata di 100 ore circa di lezioni, fruibili in un mese in aula (a Napoli di cui 41 ore videolezioni e 49 in presenza) oppure on line (a Potenza con 3 giorni consecutivi in presenza e un giorno esame in presenza). Al termine del periodo formativo, si sostiene una verifica con la supervisione di una Commissione nominata dagli Organi pubblici di Controllo. Dopo il superamento dell'esame , i partecipanti riceveranno l' Attestato SAB Ex REC riconosciuto dalla regione e valido a livello nazionale.
MODULO: LEGISLAZIONE FISCALE
MODULO: IGIENE E SICUREZZA
MODULO: AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA'
MODULO: LEGISLAZIONE COMMERCIALE
MODULO: TECNICHE DI VENDITA
MODULO: MERCEOLOGIA
Il corso sarà svolto presso altro ente di formazione Autorizzato dalla Regione Campania con cui ScuolaSI collabora.
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