Il corso Sab ex REC è utile se vuoi aprire un ristorante, un locale, un bar. Il SAB (ex REC) è obbligatorio ex legge n.287/91. Si tratta di una formazione destinata a coloro che ambiscono ad avviare un'attività in cui sia prevista la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Riesci a conseguirlo in brevissimo tempo perchè abbiamo date d'esame ogni mese. In tutto ci vediamo 2 volte di persona a Potenza oppure in Campania a Salerno. Obiettivo del corso SAB ex REC, è trasferire, secondo legge (D. Lgs. 114/98), nozioni sulla legislazione fiscale, la sicurezza, la salute (d.lgs. 157/1997 e il sistema HACCP) e l'informazione del consumatore, l'amministrazione, il controllo dell'attività e la contabilità, la legislazione commerciale, oltre a materie relative agli aspetti della conservazione, manipolazione e trasformazione degli alimenti, sia freschi che conservati. Questo percorso è molto richiesto nel settore alimentare e della ristorazione in particolare. Il programma inoltre tratta elementi di sicurezza sul lavoro, merceologia degli alimenti e bevande, verranno introdotte nozioni di marketing e tecniche di vendita molto utili nel settore alimentare e della ristorazione. Il corso è adatto anche a riqualificare gli operatori in attività. Ha una durata di 160 ore circa di lezioni, fruibili in un mese in aula oppure on line, con giorni e orari a scelta. Al termine del periodo formativo, si sostiene una verifica con la supervisione di una Commissione nominata dagli Organi pubblici di Controllo. Dopo il superamento dell'esame, i partecipanti riceveranno l'Attestato SAB Ex REC riconosciuto dalla regione e valido a livello nazionale. Programma sintetico del Corso SAB ex REC per il programma completo clicca quì: MODULO: LEGISLAZIONE FISCALE (ore 25) MODULO: IGIENE E SICUREZZA (ore 25) MODULO: AMMINISTRAZIONE E CONTABILITÀ (ore 25) MODULO: LEGISLAZIONE COMMERCIALE (ore 25) MODULO: TECNICHE DI VENDITA (ore 25) MODULO: MERCEOLOGIA (ore 25)